蜜雪冰城员工被拍用脚关闭直饮水龙头，引发卫生管理疑虑

进入2025年7月，蜜雪冰城再次因食品安全问题成为公众关注的焦点。一名自称前员工的网友发布了一段视频，视频内容显示该员工在厨房内用脚踢动直饮水桶的水龙头，意图关闭水龙头。尽管涉事者辩称踢动的是“废弃茶汤桶”，但这一行为仍旧迅速激起公众对蜜雪冰城卫生管理质量的广泛质疑。

这一事件反映出蜜雪冰城在快速扩张过程中，品质控制方面的不足。本文将从事件细节、品牌管理缺陷、消费者反应以及行业教训等多个角度进行深入探讨。

7月7日，一段视频在社交媒体上迅速走红，吸引了众多网友的关注。视频中，一名男子在蜜雪冰城的操作间内用脚踢向直饮水桶的水龙头，试图关闭水源。视频下方清晰可见蜜雪冰城的LOGO，而桶下的量桶也引起了大家对卫生状况的疑虑。发布者自称是蜜雪冰城的前员工，并在配文中幽默地写道：“以前在小雪打工时干的趣事，让我笑死了。”这段视频迅速引发了热议，许多网友纷纷在蜜雪冰城的官方账号下留言，要求品牌给出一个合理的解释。

然而，视频发布者随后删除了相关内容，并清空了账号。有消息称，涉事者可能是安徽淮北的赵某某，疑似为离职员工，该视频为库存内容。

7月8日，疑似当事人于社交平台发布备忘录，称事件发生于2024年7月25日，当时他年仅17岁，被踢的是“废弃茶汤桶”，原本需要清洗倒掉，其行为是“下班后拍视频逗乐”。他承认自己的行为不当，但强调门店卫生管理严格，设备每日都会进行拆洗消毒。

然而，蜜雪冰城的回应却显得较为冷淡。客服表示“已登记情况并反馈核查”，但截至7月8日，品牌仍未发布正式声明。与2024年“洗脚事件”中48小时内推出整改措施的高效速度相比，此次回应被批评为“敷衍了事”。

在蜜雪冰城快速扩张的背后，隐藏着品牌管理的深层次问题。

品牌的迅猛增长令人瞩目。到2024年9月，蜜雪冰城的全球门店已突破4.6万家，其中97%的营收来源于向加盟商销售原料。这种加盟策略虽然加速了品牌的扩张，但也暴露了监管上的不足。

食品安全问题屡见不鲜。自2024年6月起，蜜雪冰城就因员工不当行为、未清洗水果与原料混放等问题多次被曝光，受到处罚。2025年3月，香港门店因大肠杆菌超标和隔夜果切等问题再次引发关注。截至2025年1月，黑猫投诉平台上关于蜜雪冰城的食品安全投诉已累计超过8488起，涉及异物、腹泻等多种问题。

员工培训存在表面化问题。近期的事件中，一名年仅17岁的员工因不当行为被曝光，其自述“年纪小觉得好玩”揭示了新员工培训的严重不足。同时，门店的突击检查不够频繁，使得违规行为难以及时发现。

在危机公关方面，蜜雪冰城的应对显得不够积极，甚至被指采取“冷处理”策略。许多消费者对此表示不满，认为低价不应以牺牲卫生安全为代价。

舆论分歧：蜜雪冰城谁来负责？

随着舆论的风起云涌，消费者对于蜜雪冰城的看法产生了显著差异。一部分人认为，尽管有员工的不当行为，但4元一杯的柠檬水仍体现了品牌的实惠，应当给予一定的宽容；然而，另一部分人则指出，踢桶饮水桶的行为已经触及了食品安全的底线，必须受到严肃处理和整改；还有消费者表示，品牌多次出现问题却未改进，已经决定不再消费。

数据上，大约30%的消费者选择“宽容”，认为低价是蜜雪冰城的主要优势，个别员工行为不代表整个品牌；大约50%的消费者坚持“严惩整改”，认为必须追究责任并加强员工培训；约20%的消费者表示“失望”，认为品牌“屡教不改”，拒绝继续消费。

争议的核心在于“低价与卫生的平衡”。部分用户可以接受“隔夜柠檬”等问题，但对踢桶饮水设备的行为表示无法接受。批评者认为，蜜雪冰城以低价换取消费者的宽容，实际上是在忽视品控问题。

潜在风险与改进建议

这次事件对蜜雪冰城的影响不容忽视。

短期影响

短期内，蜜雪冰城可能面临监管部门的处罚，包括停业整顿或罚款。

资本市场

自2025年3月上市以来，蜜雪冰城市值超过2000亿港元，食品安全问题可能导致股价波动。

消费者行动建议

消费者可以向12315平台或当地市场监管局投诉，敦促相关部门调查涉事门店；在消费时，应优先选择操作透明、员工操作规范的门店。

品牌改进方向

总结：无序扩张的代价，是信任的丧失

蜜雪冰城的“雪王神话”能否持续？这次事件暴露了其快速扩张与品控不足的矛盾。消费者对低价产品的宽容有限，不能容忍卫生风险的底线被突破。特别是触碰直饮水设备的行为，已经触碰到公众的心理底线。

如果品牌继续采取“客服登记”这样的简单处理方式，而不是系统地解决加盟监管的漏洞，消费者的负面情绪一旦爆发，可能会终结“雪王神话”。